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食事によって摂取した糖は体内のたんぱく質など様々な物質と結びつき、「メイラード反応」という変化を起こします。これにより体内では茶色でなかなか分解されないAGEという物質が作り出されます。
このAGEが体内に蓄積してしまうことを「糖化」と言います。
AGEは体内で作られるだけではありません。食物を通じても体内に侵入してきます。今世界中で研究されている「糖化と健康」の関係。年齢を重ねてもイキイキとした健康状態を保つには、抗糖化対策が必須となってくると考えられています。
今までのダイエットサプリで思うような効果が得られなかった方、これからは「引く」(体の中の不要な物をマイナスにする)発想をトライしてみてはいかがでしょうか?
炭、すごいデス。